Chili-frøene kan bestilles pr. mail: post@nielsenognielsen.net eller pr. telefon: 55 45 15 35

SALG AF CHILI-FRØ

Vi forhandler chili-frø bl.a. fra South Devon Chilli Farm, Franchi Sementi, Thompson&Morgan og Örtagården. Der kommer nye sorter til hen ad vejen. Hver pose indeholder 20-25 frø.

Søger du nogle helt specielle chili-frø: ring eller mail, så forsøger vi at skaffe dem

Så-anvisning for chili-frø: se nederst på denne side.

ARIZONA Capsicum annuum aviculare Kendt fra "Spise med Price" som "den lille satan" Arizona kr. 39,- pr. pose meget stærk

PIMIENTOS DE PADRÓN Capsicum annuum Disse små pebre fra Padrón i Galicien bruges som tapas stegt i olie og drysset med salt. De er milde, men med den overraskelse, at ca. hver 10. frugt er stærk. Giv "vinderen" en gave, et kys eller lad ham/hende byde på det næste glas vin pimientos de Padrón kr. 39,- pr. pose både mild og stærk

RING OF FIRE Capsicum annuum En rigtig country-chili - stærk, men ikke for stærk Ring of fire-chili kr. 39,- pr. pose stærk NYHED

ETNA Capsicum annuum Opkaldt efter vulkanen på Sicilien - det siger noget om styrken. Små, røde, spidse frugter Etna-chili kr. 39,- pr. pose meget stærk NYHED

PYRAMID Capsicum annuum Meget dekorativ plante med små frugter i brogede farver Pyramid-chili kr. 39,- pr. pose stærk NYHED

BIH JOLOKIA Capsicum chinense Verdens næst-stærkeste chili. Måler 1.000.000 på Scoville-skalaen bih jolokia kr. 49,- pr. pose (10 frø) Mega-mega-mega stærk

FISHPEPPER Capsicum annuum Meget smuk plante med grøn-hvide blade og stribede frugter i rød, hvid, gul. Passer perfekt til fisk og skaldyr. Behagelig styrke fishpepper kr. 39,- pr. pose lidt over middel styrke

MINI-BELLE Capsicum annuum Søde peberfrugter i mini-udgave - blandede farver. Børn elsker dem! Giver små kompakte planter, der er velegnede til dyrkning i krukker Tidlig blomstring og dermed tidlige frugter mini-belle kr. 39,- pr. pose mild

PIMENT D'ESPELETTE Capsicum annuum også kaldet "elskovspulver" (giver en varm, behagelig fornemmelse i kroppen) skøn, krydret sødme - perfekt til fisk og skaldyr, også til lyst kød og til dessert (hvid chokolademousse f.eks.) piment d'espelette kr. 39,- pr. pose middel-stærk - god at tørre

CZECHOSLOVAKIAN BLACK Capsicum annuum Skær den i ringe og nyd synet og smagen af den i salatskålen. Den har lige tilpas glød til at varme i en gryderet czechoslovakian black kr. 39,- pr. pose middel styrke

GOLDEN CAYENNE Capsicum annuum En af de absolut tidligste sorter med gyldengule, blanke frugter golden cayenne kr. 39,- pr. pose stærk - god at tørre

HABANERO Capsicum chinense En af de stærkeste chilier overhovedet - ægformede, ca. 4 cm lange, orange frugter med vidunderlig frugtagtig smag habanero kr. 39,- pr. pose mega-stærk

HABANERO DULCE Capsicum chinense Vil du have Habanero-smagen, men ikke mega-styrken, så er denne chili perfekt habanero dulce kr. 39,- pr. pose mild

HOT LEMON Capsicum baccatum Flotte gule, 5 cm lange frugter med skøn citrusduft og -smag. God i marinader, sammenkogte retter og desserter! hot lemon kr. 39,- pr. pose meget stærk

JALAPENO Capsicum annuum Verdens mest populære chili-sort. Aflange grønne til røde frugter. Kan bruges til det hele: med fyld, i saucer, gryderetter, desserter og kager. jalapeno kr. 39,- pr. pose mellem-stærk - er ikke god tørret, men røget!

KOREAN HOT Capsicum annuum Ganske lav og meget smuk busket sort med små hvide, røde og orange frugter, der smager både mentol- og citrusagtigt. Modner tidligt og er meget produktiv korean hot kr. 39,- pr. pose meget stærk - god at tørre

MONKEYFACE Capsicum annuum Sjov, rynket frugt med en overraskende frugtagtig smag - lige til en fiskeret monkeyface kr. 39,- pr. pose stærk

OMNICOLOR Capsicum baccatum Frugterne modner i forskellige farver på én gang (hvid, blåhvid, orange og rød) Den har smukt løv og er utrolig dekorativ omnicolor kr. 39,- pr. pose mega-stærk - god at tørre

PERUVIAN PURPLE Capsicum annum Sorte, kirsebærstore frugter og blågrønne blade - meget smuk. Den er stærk og passer især godt til rodfrugter peruvian purple kr. 39,- pr. pose meget stærk - god at tørre

TRINIDAD SEASONING Capsicum chinense Også en Habanero, med næsten papaya-lignende duft og smag. Vidunderlig i gryderetter og sauce trinidad seasoning kr. 39,- pr. pose den er stærk rå - mere mild efter varmepåvirkning

UNGARSK RUND Capsicum annuum Kaldes også "red cherry hot", og er meget dekorativ. Den får masser af kirsebærlignende frugter og har en sød, frugtagtig smag. Fyld dem f.eks. med gedeost ungarsk rund kr. 39,- pr. pose middel styrke - god at tørre

Såanvisning:

Chili-frø sås bedst fra februar til april. Man sagtens så om sommeren, men det er usikkert, om der så når at komme frugter på planterne det første år. Så f.eks. i plast-bakker og dæk frøene med ½ cm jord, der skal være såkaldt "så- og priklejord" uden gødning. Chili-frø skal have 22-25 grader for at spire. Stil dem på en radiator, oven på køleskabet eller et andet lunt sted. Dæk med plastfilm e.l., der holder på fugtigheden. Spiretiden afhænger af sorten, men 10-20 dage kan der godt gå. Hold jorden fugtig ved at spraye med vand en gang om dagen. Så snart frøene er spiret, flyttes de til vindueskarmen, og nu skal de ikke længere dækkes med plastfilm

Når planterne har 4-5 løvblade, kan man plante dem om i hver sin potte. Vandes moderat. Det er en god idé at vande ved at spraye med en vandforstøver, mens planterne er ganske små. Jordoverfladen må godt tørre ud mellem vandingerne. Senere (hen i maj måned) plantes ud i store potter/krukker - jo mere jord, des større plante, og nu må man gøde

Har man hobby-drivhus, er det sagen for chili-planterne. Sæt dem ud i maj måned (når nattemperaturen ikke er under 8 grader), men væn dem langsomt til køligheden i forhold til den indendørs varme. Chili kan også trives ude i haven - giv den den varmeste krog.

Chili kan godt dyrkes som stueplante, men den skal have lidt hjælp til bestøvningen. Når der er blomster, skal planten rystes forsigtigt. Vær opmærksom på, at det kan blive for varmt selv for en chili i en sydvendt vindueskarm om sommeren. Så hvis der kommer hedebølge, flytter man chilien til husets køligste vindueskarm